Themen-Spezial: Gesunde Ernährung - BIO 04 - 2020 | Startseite - BIO - Das Magazin für die Gesundheit von Körper, Geist und Seele

BIO 04 - 2020

Themen-Spezial: Gesunde Ernährung

Nachhaltig essen

Erscheinungstermin: 24.06.2020

Dieses BIO-Themenspezial widmet sich ganz dem Thema Gesunde Ernährung. Darin geht es nicht nur um die Gesundheit des Menschen, sondern auch um die Gesundheit der Umwelt. BIO zeigt, wie eng die für den Menschen gesunde Ernährung mit einer intakten Natur und artgerecht gehaltenen, pfleglich behandelten Tieren verknüpft ist.

Weitere Themen in dieser Ausgabe: Darmgesunde Ernährung, Fermentieren, Meal Prep, Sommerküche Bohnen, heimische Superfoods, gutes Fleisch, alte Apfelsorten, ökologische Landwirtschaft und Bio fürs kleine Budget.

Editorial
von Torsten Mertz, Helena Obermayr

Über den Wandel der Esskultur
Ich esse, also bin ich!
von Manfred Kriener

Gutes Bauchgefühl
Darmgesunde Ernährung
von Heike Bueß-Kovács

Organe als Verdauungshelfer
Der Darm ist nicht allein
von Birgit Schumacher

Fermentieren
Gesunde Vorräte für den Winter
von Barbara Assheuer

Grüne Bohnen
Feinste frische Hülsenfrüchte
von Miriam Findeis

Bio & Gesund geht auch mit kleinem Budget
von Rozsika Farkas

Inhaltsverzeichnis

Ernährung Kräuter Rezepte Superfood

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