Cover: Dossier: Umbau der Tierhaltung
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Slow Food Magazin 02 - 2024
Dossier: Umbau der Tierhaltung

Genuss-Schwerpunkt Bier

Erscheinungstermin: 26.03.2024

Was bedeutet eigentlich die Forderung nach »mehr Tierwohl«? Es gibt schon viele Lösungsvorschläge, passiert ist bisher wenig. Es fehlt der politische Wille, den Umbau der Tierhaltung konsequent anzugehen – vermutlich auch, weil tierische Lebensmittel dann deutlich teurer würden. Das Slow Food Magazin fragt nach dem aktuellen Stand und bringt Licht ins Dunkel der Tierhaltungs-Label.

Genuss-Schwerpunkt Bier
Genussreise durch die Oberlausitz
Slow Food Check Senf
Saisonküche Buchweizen
plus SPEZIAL: Programm der Slow Food Messe 2024

Inhaltsverzeichnis & Leseprobe  

 Editorial  
von

Interview
 »Tiere sind Lebewesen und keine Fleischlieferanten«  
von

Label im Wandel
 Was das Siegel verrät  

Bürgerrat »Ernährung im Wandel«
 Was bleibt?  
von

Markt des guten Geschmacks
 Das Programm der Slow Food Messe 2024  

Inhaltsverzeichnis  
alkoholfrei Bautzen Bier Buchweizen Bürgerrat Ernährung Eier Görlitz Markgräflerland Oberlausitz Sardinen Senf Slow Food Genussreisen Slow Food Messe Sommelier Sorben Stuttgart Tierhaltung Tierwohl
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