moodbar image

Gesund essen & genießen 

Eine gesunde Ernährung bildet das Fundament eines gesunden Lebens. Dabei ist auch wichtig, wie die Nahrungsmittel erzeugt und verbeitet werden. Nicht zuletzt sollte der Genuss nicht vergessen werden: Denn nur wenn uns das Essen schmeckt, fühlen wir und wohl und können den Lebensmitteln und ihrer Herkunft Achtsamkeit entgegen bringen. Hier finden Sie daher nicht nur wichtige Themen, sondern auch tolle Rezeptideen.

Gesunde ErnährungAlle anzeigen  

Bild zu Bärlauch: Das Kraut mit den Bärenkräften
Kräuter

Die stärkenden Vitalstoffe und bioaktiven Substanzen des Bärlauchs holen uns aus dem Frühlingstief. Sie entgiften und entschlacken den Körper und tun Nerven, Haut und Organen Gutes.   

Bild zu Weniger Zucker – wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren
Zucker

Süßes macht glücklich und sorgt für einen Energieschub, zumindest für eine gewisse Zeit. Aber nicht nur Schokolade, Gummibärchen und Muffins tragen eine Menge Zucker ...    

Anzeige Bild zu Die Realität auf den Teefeldern Sri Lankas
Bio-Tee-Genuss mit Verantwortung

Sri Lanka - die Insel im Indischen Ozean ist eines der wichtigsten Tee-Anbauländer der Welt. Auf den Teeplantagen vor Ort herrschen jedoch teils sehr schlechte Arbeitsbedingungen. Doch ...    

Bild zu Label für mehr Tierwohl
TIERHALTUNG

Die Zustände in den meisten Schlachtbetrieben weltweit sind katastrophal. Am meisten leiden darunter natürlich die Tiere, doch die Haltungsbedinungen haben auch auf die Konsumenten einen ...    

Bild zu Interview mit Sarah Wiener
FLEISCH-KONSUM

Die Fleischindustrie steht massiv in der Kritik. Trotz der Kenntnis über die katastrophalen Arbeitsbedingungen steht Gewinnmaximierung häufig vor dem Wohl von Tier und Mensch. Interview ...    

Bild zu So erkennen Sie gesunde Öle
HEIMISCHE ÖLE

Die Zeiten, in denen Öl als Dickmacher verschrien war, sind zum Glück vorbei. Sowohl geschmacklich als auch in puncto Gesundheit sind Öle eine bereichernde Zutat in der Küche.    

BIO RezepteAlle anzeigen  

Bild zu Grüner Spargel mit Erdbeeren und Rucola
Selbst gemacht

Bei bitteren Noten scheiden sich die Geister. Dennoch erlebt bitter gerade ein Comeback. Das ist auch gut so, denn Bitterstoffe sind gesund.   

Bild zu Bärlauchrezepte: Pesto, Creme & Gnocchi
Selbst gemacht

Der gesunde Bärlauch ist im Frühjahr ein wahrer Gesundheitsbooster. Wir zeigen, was man damit Köstliches machen kann.   

Bild zu Sauerteigrezept
Selbst gemacht

Für dieses Rezept müssen Sie ein wenig Zeit und Geduld mitbringen. Wir erklären Ihnen, wie Sie Sauerteig ganz einfach selbst zubereiten können und was Sie beachten müssen, ...    

Bild zu 5 Pilzsammeltipps für Anfänger – mit Rezepten
PILZESAMMELN

Alles, was man für den Einstieg ins Pilzesammeln wissen sollte. Wen die Suche nach den Köstlichkeiten aus dem Wald schon immer gereizt hat, der wird hier fündig. In unseren Tipps ...    

Bild zu Grillrezepte ohne Fleisch
VEGETARISCH GRILLEN

Sind die Tage lang und die Abende mild, werden die Grills angeworfen und es ziehen verführerische Düfte durch Hinterhöfe, Gärten und Grünanlagen.    

Bild zu Gesundes Eis selbst gemacht
BIO-Rezept

Süße Abkühlung: Eis sorgt nicht nur an heißen Sommertagen für die passende Abkühlung, sondern ist auch so ein purer Genuss. Wir zeigen Ihnen drei ...    

Ihr Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer.

Für Kunden aus EU-Ländern verstehen sich unsere Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und – außer bei digitalen Publikationen – zuzüglich Versandkosten.